Uhorky Pixabay

Uhorka, ľahko sa starajúca zelenina, ktorá miluje slnko a vodu, rastie rýchlo, pokiaľ je konzistentne zalievaná a teplá. Nenechajte uhorky príliš veľké, skôr ako ich vyberiete, inak budú mať horkú chuť! Zistite, ako pestovať a zbierať uhorky.



O uhorkách

Existujú dva druhy uhoriek:viničné uhorkyakríkové uhorky.

  • Viničné uhorkyrastú na silných viničoch zatienených veľkými listami. Rast týchto rastlín je rýchly a úroda plodín je bohatá, ak sa o ne správne staráte. Viničné odrody rastú najlepšie, keď sú vycvičené v mreži alebo plote. Budú čistejšie - v porovnaní s tými, ktoré rastú priamo na pôde - často plodnejšie a ľahšie sa zbierajú.
  • Bush uhorky, sú však pekne prispôsobenékontajnery a malé záhrady.

Robte po sebe nasledujúce výsadby (pre ďalšie zbery každé dva týždne). V už teplej pôde uhorky rýchlo dorastú a dozrejú asi za šesť týždňov!

Ak máte záujem o výrobu solených uhoriek, nižšie odporúčame niekoľko plodných odrôd, ktoré sa šľachtia špeciálne na morenie, ako napríklad dedičstvo „Boston Pickling“. Pre chrumkavé kyslé uhorky ich určite pripravte do niekoľkých hodín po zbere!

Termíny výsadby pre UHORKY

Zadajte umiestnenie

Kalendár výsadby pre všetky rastliny

Výsadba

Kedy sadiť uhorky

  • Rastliny uhorky by sa mali vysadiť alebo presadiť vonku do zeme najskôr 2 týždne po dátume posledného mrazu. Uhorky sú mimoriadne náchylné na mrazy a poškodenia chladom; pôda musí byť na klíčenie najmenej 70 ° F. Nesaďte vonku príliš skoro!
  • Ak chcete získať náskok, semená uhorky vysejte do interiéru asi 3 týždne predtým, ako ich plánujete presadiť do zeme. Majú radi spodnú teplotu asi 70 ° F (21 ° C). Ak nemáte tepelnú podložku, dajte osivo na vrch chladničky alebo niekoľko posaďte na ohrievač vody.

Medzery pre uhorky

Výber a príprava miesta na výsadbu

  • Vyberte web s úplným slnkom. Uhorky potrebujú teplo a veľa svetla.
  • Uhorky vyžadujú úrodnú pôdu. Zamiešajte kompost a / alebo odležaný hnoj pred výsadbou do hĺbky 2 palce a zapracujte do pôdy 6 až 8 palcov hlboko. Dbajte na to, aby bola pôda vlhká a dobre priepustná, aby nebola mokrá a zhutnená.
  • Pôda by mala byť neutrálna alebo mierne kyslá s pH okolo 6,5 až 7,0.
  • Hlinitú pôdu vylepšite pridaním organických látok. Hustú a ťažkú ​​pôdu vylepšite pridaním rašeliny, kompostu alebo zhnitého hnoja. (Ak si nie ste istí typom pôdy, urobte si pôdny test; obráťte sa na miestne príslušnú pobočku.) Pre severné záhrady sa uprednostňujú ľahké piesočnaté pôdy, ktoré sa na jar rýchlo oteplia. Prečítajte si nášho sprievodcu pozmeňujúcimi a doplňujúcimi návrhmi k pôde.

Ako sadiť uhorky

  • Semená rastlín zasaďte do hĺbky 1 palca a asi 2 až 3 stopy od seba, v závislosti od odrody (podrobnosti nájdete v balíku semien). Pre vinice vycvičené na mriežke musia byť vesmírne rastliny vzdialené 1 stopu.
  • Uhorky môžu byť tiež vysadené do kopcov (alebo kopcov), ktoré sú od seba vzdialené 1 až 2 stopy, pričom do každej kopy sú zasadené 2 až 3 semená. Akonáhle rastliny dosiahnu výšku 4 palce, zrieďte ich na jednu rastlinu na jednu kopu.
  • Ak žijete v chladnejšom podnebí, môžete pomôcť zahriať pôdu pokrytím kopca alebo radu čiernym plastom.
  • Po výsadbe mulčujte okolo oblasti slamou, nasekanými listami alebo iným organickým mulčom, aby ste udržali škodcov na uzde, a tiež udržiavajte druhy kríkov nad zemou, aby ste sa vyhli chorobám.
  • Mriežka je dobrý nápad, ak chcete, aby vinič stúpal, alebo ak máte obmedzený priestor. Treling tiež chráni ovocie pred poškodením pri ležaní na vlhkej zemi. Zistite, ako vytvoriť mriežku a podporu pre viničovú zeleninu.
  • Ak máte škodcov, zakryte čerstvo zasadené semená uhorky sieťkou alebo košíkom na bobule; to im zabráni vykopať semená.

V tomto videu sa dozviete viac o tom, ako sadiť uhorky.

Ktorý

Ako pestovať uhorky

  • Hlavnou požiadavkou na starostlivosť o uhorky je voda - dôsledné zalievanie! Potrebujú najmenej jeden palec vody týždenne (alebo viac, ak sú teploty vysoké). Vložte prst do pôdy a keď je suchý okolo prvého kĺbu prsta, je treba zalievať. Nedôsledné zavlažovanie vedie k ovociu s horkou chuťou.
  • Zalievajte pomaly ráno alebo skoro popoludní, vyhýbajte sa listom, aby ste nepodporovali choroby z listov, ktoré môžu rastlinu zničiť. Ak je to možné, zalejte svoje uhorky namočenou hadicou alebo kvapkovou závlahou, aby boli listy suché.
  • Mulčovací materiál na udržanie pôdnej vlhkosti.
  • Keď sa objavia sadenice, začnite často polievať a po formovaní ovocia ich zvýšte na galón týždenne.
  • Keď sadenice dosiahnu výšku 4 palce, tenké rastliny tak, aby boli od seba vzdialené najmenej 1,5 metra.
  • Ak ste do pôdy zapracovali organickú hmotu pred výsadbou, možno budete musieť rastliny iba postieľať kompostom alebo dobre zhnitým hnojom.
  • Ak chcete, použite tekuté hnojivo zo záhradného skladu, napríklad zeleninovú rastlinnú potravu s nízkym obsahom dusíka / vysokým obsahom draslíka a fosforu. Aplikujte pri výsadbe, 1 týždeň po odkvitnutí a každé 3 týždne priamo na pôdu okolo rastlín. Alebo môžete do pôdy zapracovať granulované hnojivo. Neprihnojujte, inak plody zakrpatia.
  • Ak máte obmedzený priestor alebo by ste uprednostnili zvislé vinice, včas nastavte treláže, aby ste predišli poškodeniu sadeníc a viniča.
  • Vinice postriekajte cukrovou vodou, aby ste prilákali včely a priniesli ďalšie ovocie.

Škodcovia / choroby

  • Malé alebo žiadne ovocie:
    • Ak vaše rastliny uhoriek neprinášajú ovocie, zvyčajne nejde o chorobu. Pravdepodobne existuje problém s opelením. Prvé kvety boli samčie. Samičie aj samčie kvety musia kvitnúť súčasne. To sa nemusí stať skoro v živote rastliny, buďte preto trpezliví. (Ženské kvety sú tie, ktoré majú na koreni malý opuch v tvare uhorky, z ktorého sa stane ovocie.)
    • Nedostatok ovocia môže byť spôsobený aj zlým opeľovaním včelami, najmä dažďom alebo nízkymi teplotami, alebo insekticídmi. Ak si chcete byť istí, vždy ste mohli opeľovať. (Hrot Q ponorte do mužského peľu a preneste ho do stredu samičieho kvetu.)
    • Pamätajte, že gyroskopické hybridy si vyžadujú sprievodné opeľovače.
  • Squash chyby môže napadnúť sadenice.
  • Vošky sú pre každú zeleninu vždy nepríjemné, ale ľahko sa dajú zvládnuť.
  • Múčnatka môže byť problém, ak listy vlhnú (voda na úrovni pôdy). Aplikujte fungicídy už pri prvom náznaku ich prítomnosti.
  • Uhorkové chrobákymôže napadnúť vinič a spôsobiť ochorenie.

Zber / skladovanie

Ako zbierať uhorky

  • Nenechajte uhorky príliš veľké, pretože budú mať horkú chuť.
  • V čase najväčšej úrody by ste mali uhorky zbierať každých pár dní. Budú rýchlo rásť!
    • Zber pravidelnekrájanie uhoriekkeď sú asi 6 až 8 palcov dlhé (krájanie odrôd).
    • Úrodakôpryna 4 až 6 palcoch dĺžky amoriace uhorkyna dĺžku 2 palce.
    • Veľkýbezhoré uhorkymôže mať dĺžku až 10 palcov a niektoré typy sú ešte väčšie.
  • Uhorky sa najlepšie zbierajú predtým, ako im stvrdnú semená, a konzumujú sa, keď sú nezrelé. Nenechajte ich žltnúť. Uhorka je najkvalitnejšia, keď je rovnomerne zelená, pevná a chrumkavá.
  • Akékoľvek uhorky, ktoré zostanú na viniči príliš dlho, tiež získajú tvrdú šupku a nižšiu produktivitu rastlín.
  • Ako vybrať? Nôžom alebo nožnicami zastrihnite stonku nad plodom. Ťahanie ovocia môže poškodiť vinič.
  • Nechajte ich vyberané. Ak tak neurobíte, keď rastliny dozrejú, prestanú sa produkovať.

Ako skladovať uhorky

  • Uhorky tvoria viac ako 90 percent vody. Uchovávajte pevne zabalené v plastovom obale na udržanie vlhkosti.
  • Pri správnom skladovaní v chladničke vydržia týždeň až 10 dní.

Odporúčané odrody

  • „Burpless Bush Hybrid“je populárna kríková forma uhorky.
  • „Bostonské morenie“je naša obľúbená odroda dedičstva chovaná špeciálne na morenie.
  • Odporúčame tiež odolné voči chorobám„Drzý“alebo„Calypso“pre skoré výnosy.
  • Dlhé, tenké„Parížske morenie“je vynikajúci na výrobu uhoriek alebo kukurice.
  • Citrónová uhorkaje menšia uhorka, pre ktorú je veľa ľudí spoľahlivých.

Wit & Wisdom

  • Vysaďte si uhorky, keď máte oblečené pyžamo, prvý májový deň, pred východom slnka, a nezožerú ich žiadne chrobáky.
  • Ak moríte, zvážte pestovanie kôpru, obľúbenej moriacej byliny! Sadte každých pár týždňov do letného obdobia, aby ste zabezpečili stály prísun.Prečítajte si nášho Sprievodcu pestovaním kôpru.
  • Nezabudnite, že uhorky nie sú len na jedenie. Keď sú uhorky pretlačené v mixéri, vynikajúcou letnou tvárou na tonizáciu pokožky. Pozrite sa na ďalšie vynikajúce a neočakávané spôsoby použitia uhoriek.
  • Vďaka špeciálnym formám môžete pestovať uhorky v rôznych tvaroch, ako sú srdiečka a hviezdy!

Recepty

Poznámky o varení

  • V našej časti o morení nájdete veľa receptov a nápadov.
  • Vychutnajte si naše zábavné video o tom, ako ľahko pripraviť kyslé uhorky z kôpru!

5 zeleniny, ktoré sa majú začať skoro ...

Zber uhoriek: Najlepšie odrody ...

Ako si vypestovať vlastný šalát zelených

Invázia do katalógov záhrad

5 rýchlo rastúcich druhov zeleniny, ktoré môžete vyskúšať

Jarné recepty: Vyťažte z ...

Identifikácia sadeníc zeleniny ...

10 najjednoduchších druhov zeleniny na pestovanie v ...

Jesenné úlohy: Zber, skladovanie a sadenie

10 trikov na pestovanie ton ...

Zelenina pre malú kuchyňu ...

Výsev semien do zeleniny ...

Uhorky sa rýchlo a ľahko pestujú - a sú vynikajúce čerstvé alebo nakladané! Naučte sa, ako sadiť, pestovať a zbierať rastliny uhoriek s týmto rastúcim sprievodcom od The Ramadhanjazz