Veľká noc D

Veľkonočné hody s glazovanou šunkou, lososom, čertovskými vajcami, špargľou a mrkvovým koláčom.



Eleny Veselovej

Od slávnostných veľkonočných chlebov až po pekné veľkonočné koláče si prečítajte naše obľúbené recepty na tento najdôležitejší kresťanský sviatok. Nielenže máme pokrytú veľkonočnú večeru, ale máme aj nejaké nápady na veľkonočný brunch z vajec, ak je to vaša rýchlosť. Mysli na jar - počnúc žltými vajcami, oranžovou mrkvou, svetlozeleným hráškom a špargľou a pekne ružovou rebarborou.

Veľká noc 2021 sa bude sláviť v nedeľu 4. apríla. Od nás všetkých tu oAlmanach starého farmára, dúfame, že sa budete môcť dať dokopy so svojimi blízkymi (hoci len virtuálne) a užiť si dovolenku.

Pozrite sa na význam Veľkej noci a na to, prečo sa každý rok tak dramaticky mení.

Veľkonočné predjedlá

Začnite jedlo správne! Tu sú dve vynikajúce možnosti predjedla.

Klasické deviled vajcia

Devilové vajcia sú rýchle a ľahké predjedlo, ktoré si môže pripraviť každý - je to také jednoduché ako vriaca voda! Navyše sú tieto slané pochúťky nabité bielkovinami a chuťou.

Deviled Eggs
Foto Elena Shashkina / Shutterstock

Pečená špargľa zabalená v prosciutte

Tento recept na špargľu s prosciuttom je vždy hitom. Ak vám ešte nejaké zostanú, podávajte ich vychladené.

Špargľa zabalená inb proscuitto
Foto: Ekaterina Smirnova / Shutterstock

Veľkonočné polievky

Ak si chcete dať polievku, vyberte si recept, ktorý zvýrazní chuť skorej jarnej zeleniny - v tomto prípade zeleného hrášku a ružovej reďkovky.

Krém zo zelenej hrachovej polievky

Aj keď je táto polievka pripravená z mrazeného hrášku, má čerstvú záhradnú príchuť. Samozrejme, čerstvý hrášok bude tiež pekne fungovať, ak budete mať šťastie.

Grenová hrachová polievka
Foto Becky Luigart-Stayner

Polievka z červenej reďkovky

Neolúpané červené reďkovky sa varia a potom pretlačia, čím sa vytvorí krémová polievka s jemným ružovým rumencom.

Polievka z červenej reďkovky
Foto: Sam Jones / Quinn Brein

Veľkonočné šaláty

Podľa nášho názoru má dobrý šalát rovnováhu rôznych textúr a chutí. Tu sú dve možnosti:

Špenátovo-jahodový šalát

Nie váš obvyklý špenátový šalát, ale víťazná kombinácia jahôd a špenátu hodená s chrumkavým sladkokyslým makovým dresingom.

Špenátový a jahodový šalát
Foto: Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Štartér na šalát z hrachu, citrónu a špargle

Osviežujúci a výživný šalát z jarnej zeleniny, ktorý na vašich hostí znova a znova zapôsobí.

Šalát z citrónovej špargle
Foto: Sam Jones / Quinn Breinn

Veľkonočné hlavné jedlá

Vychutnávame si tradičnú veľkonočnú šunku, ale tu sú dve ďalšie možnosti špeciálneho pohostenia.

Pečená šunka Nanna

Toto je úžasný recept na pečenú šunku s sviežou lesklou glazúrou - je teda vlhký so sladkou a korenistou chuťou. (Klinčeky sú voliteľné.)

nannas_baked_ham.jpg

Grilovaný losos s javorovou horčicovou polevou

Vôňa sladkého javora, štipľavej horčice a živého zázvoru sa spája k chutnému jedlu.

salmon-shutterstock_95328046.jpg

Jahňacie stehno pečené na bielom víne a bylinkách

Tento úžasný spôsob prípravy veľkonočného jahňacieho mäsa na špeciálnu príležitosť. Upozorňujeme, že budete musieť marinovať niekoľko hodín alebo cez noc.

jahňacie bylinky-víno_plná_ šírka.jpg

Veľkonočné prílohy

Mrkva Puff

Nie sú povolené veľkonočné zajace! Všetci milujú túto mrkvovú suflé (dokonca aj ľudia, ktorí nejedia mrkvu!). Je sladká, hodvábna, ľahká a farebná.

Mrkvový lupienok alebo suflé

Svetlozelená fazuľa

green_bean_casserole_1.jpg

Zapekané zemiaky (vynikajúce so šunkou!)

zapečené zemiaky-shutterstock_521917642_full_width.jpg

Pečený ružičkový kel so sladkými pomarančmi

orange_brussels_sprouts_lori_pedrick_photographer.jpg

Veľkonočné chleby

Hot Cross buchty (tradícia Veľkého piatku)

hot-cross-buns-shutterstock_394243444_full_width.jpg

Taliansky veľkonočný chlieb (sladký chlieb)

easter-bread-shutterstock_604775834_full_width.jpg

Lambropsome(Grécky veľkonočný chlieb)

lambropsomo-bread-pasta_ss-cropped_full_width.jpg
Fotografický kredit: Cestoviny / Shutterstock

Veľkonočné dezerty

Jediná vec lepšia ako veľkonočná večera je dezert, ktorý príde po nej! Tu je niekoľko našich obľúbených receptov na veľkonočné dezerty.

Koláč s citrónovou pusinkou

lemon-meringue-pie-shutterstock_268759238_full_width.jpg

Mrkvové košíčky s polevou zo smotanového syra
(Alebo pripravte koláč:Najlepšie mrkvový koláč)

recept-cupcakes.jpg

Jahodový rebarborový koláč

recept-jahoda_rhubarb_pie_1.jpg
Foto Africa Studio / shutterstock

Kokosový krémový koláč

recept-kokosovy-kolac-400_0.jpg

Veľkonočné brunch recepty

Vajcia sú symbolom plodnosti a jarnej obnovy v mnohých kultúrach. Tu je niekoľko nápadov na veľkonočný brunch z vajec.

Špargľová omeleta

Špargľová omeleta
Fotografický kredit: zi3000 / Shutterstock

Palacinky s citrónovým suflé

lemon-palacinky.jpg

Brokolica a Cheddar Strata

recept-brokolica_cheddar_strata.jpg

Glazovaný citrón-kokosový bochník

citrón-kokos-bochník-chlieb.jpg

Farbenie kraslíc

Aby ste si uľahčili (a jedli) veľkonočné dekorácie, pouvažujte nad zafarbením vajíčok prísadami zo špajze!

Farbené vajcia

Ak pripravujete niektorý z týchto veľkonočných receptov, dajte nám vedieť, ako dopadnú! Šťastnú Veľkú noc!

Kedy je Veľká noc 2021? | Aká Veľká noc ...

Prekvapujúci pôvod Veľkej noci ...

Recepty na polievku: Polievky, dusené jedlá a ...

Taliansky veľkonočný chlieb s farbenými vajíčkami

Ako si vyrobiť vývar z kostí pre polievky ...

Najlepšie recepty na koláč vďakyvzdania

Ako nakladať: Krok za krokom ...

Jarné recepty: Vyťažte z ...

10 najlepších receptov bez varenia

Grécky veľkonočný chlieb s červenými vajíčkami (...

Najlepšie recepty na deň sv. Patrika

15 piknikových receptov na slnečné dni!

Nápady na recepty na veľkonočné večere: veľkonočné chleby, čertovné vajcia, klasická glazovaná šunka, pečené jahňacie mäso, špargľové boky, mrkvový koláč, citrónový bochník a ďalšie!